Wittfelder Hofladen, Inh. Judith Bollig

Der Wittfelder Hof liegt im Drachenfelser Ländchen und wurde 2019 von uns, Thomas und Judith Bollig, nach elterlicher Übergabe konsequent auf biologisch umgestellt. Seitdem sind wir ein Bioland-zertifizierter Direktvermarkter und regionaler Nahversorger. In erster Linie halten wir Sauen, Mastschweine, Legehennen und Masthähnchen.

Wir haben uns vollständig dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft verschrieben: vom selbst angebauten Futtergetreide, über die hofeigene Ferkelzucht bis hin zur eigenen Schlachtung und Zerlegung samt Vertrieb im Hofladen soll der Zyklus bis zum Endkunden bei uns vor Ort vollzogen werden. Unser Anspruch ist es, höchste Qualität und Geschmack bieten zu können und setzen somit durch naturnahe Haltung und auch die Wahl von alten Nutztierrassen auf „Klasse statt Masse“.

Auf unserem Hof haben wir bereits eigene Schlacht- und Zerlegeräume, Verarbeitungsraum (Metzgerei) samt Lager und Kühlräume und eine Mitarbeiterwohnung gebaut. Nun soll auch unser Hofladen mit der Ausgabe von Genussrechten modernisiert werden. Auf einer 100m² großen Fläche bauen wir eine große Fleisch- und Käsetheke, ein Biosortiment mit Feinkost und Bäckerwaren samt Lagerfläche und Mitarbeiterraum im Anschluss an die neuen Betriebsräume auf.

Gerne können Sie sich weiter unten auf dieser Seite unter „Weitere Informationen und Zeichnungsunterlagen anfordern“ ins Formular eintragen und erhalten automatisch die „Informationen zu den Genussrechten“ mit den jeweiligen Zeichnungsunterlagen per Mail zugeschickt.